L'oignon jaune est un ingrédient polyvalent et savoureux, largement utilisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Reconnaissable à sa peau dorée et sa chair blanche légèrement teintée de jaune, cet oignon offre un goût doux et sucré qui s'intensifie à la cuisson. Il apporte une profondeur de saveur aux plats et se prête à une multitude de préparations culinaires.
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FAQ
Q : Comment conserver les oignons jaunes ?
R : Dans un endroit frais, sec et sombre, à l'abri de la lumière.
Q : Comment éviter de pleurer en coupant des oignons ?
R : Refroidissez les oignons avant de les couper, ou utilisez un couteau bien aiguisé.
Q : Quelle est la saison des oignons jaunes ?
R : Ils sont généralement disponibles toute l'année.
Q : Quelle est la différence entre un oignon jaune et un oignon rouge ?
R : L'oignon jaune a un goût plus prononcé et est meilleur pour la cuisson, le rouge est plus doux et idéal cru.
Q : Les oignons jaunes sont-ils bons pour la santé ?
R : Oui, ils contiennent des antioxydants et des composés bénéfiques.
Conservation
Pour conserver les oignons jaunes, gardez-les dans un endroit frais, sec et sombre, idéalement dans un panier aéré ou un filet. Évitez de les stocker avec des pommes de terre car cela peut accélérer leur détérioration. Un oignon jaune bien conservé peut se garder plusieurs semaines. Une fois coupé, conservez la partie non utilisée au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez-la dans les quelques jours qui suivent.
Ingrédients & Informations nutritionnelles
L'oignon jaune contient 39 kcal, 1,1g de protéines, 0,62g de matières grasses, 6,25g de glucides, 1,7g de fibres, 190mg de potassium, et est riche en anti-oxydants et composés organosulfurés.
Q : Comment conserver les oignons jaunes ?
R : Dans un endroit frais, sec et sombre, à l'abri de la lumière.
Q : Comment éviter de pleurer en coupant des oignons ?
R : Refroidissez les oignons avant de les couper, ou utilisez un couteau bien aiguisé.
Q : Quelle est la saison des oignons jaunes ?
R : Ils sont généralement disponibles toute l'année.
Q : Quelle est la différence entre un oignon jaune et un oignon rouge ?
R : L'oignon jaune a un goût plus prononcé et est meilleur pour la cuisson, le rouge est plus doux et idéal cru.
Q : Les oignons jaunes sont-ils bons pour la santé ?
R : Oui, ils contiennent des antioxydants et des composés bénéfiques.
Pour conserver les oignons jaunes, gardez-les dans un endroit frais, sec et sombre, idéalement dans un panier aéré ou un filet. Évitez de les stocker avec des pommes de terre car cela peut accélérer leur détérioration. Un oignon jaune bien conservé peut se garder plusieurs semaines. Une fois coupé, conservez la partie non utilisée au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez-la dans les quelques jours qui suivent.
L'oignon jaune contient 39 kcal, 1,1g de protéines, 0,62g de matières grasses, 6,25g de glucides, 1,7g de fibres, 190mg de potassium, et est riche en anti-oxydants et composés organosulfurés.
Oignon jaune
Prix
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