Korianderblätter sind ein frisches und wohlriechendes aromatisches Kraut, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt weit verbreitet ist. Koriander ist an seinen hellgrünen, gezähnten Blättern erkennbar und verleiht Gerichten einen Hauch von Frische und ein leicht zitroniges Aroma. Sein einzigartiges Aroma und seine Vielseitigkeit machen es zu einer bevorzugten Zutat, um den Geschmack herzhafter und würziger Gerichte zu verstärken.
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Häufig gestellte Fragen
Q : Comment conserver les feuilles de coriandre fraîches ?
R : Enveloppez-les dans un essuie-tout humide et placez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur.
Q : Puis-je congeler les feuilles de coriandre ?
R : Oui, mais elles perdront un peu de leur texture. Hachez-les et congelez-les dans un bac à glaçons avec un peu d'eau ou d'huile.
Q : Comment utiliser les feuilles de coriandre en cuisine ?
R : Elles sont utilisées comme garniture pour de nombreux plats, notamment les soupes, les salades, les tacos, et les plats asiatiques et latino-américains.
Q : Les feuilles de coriandre ont-elles des bienfaits pour la santé ?
R : Elles sont riches en vitamines et en antioxydants.
Q : Tout le monde aime-t-il le goût de la coriandre ?
R : Non, certaines personnes ont une perception génétique qui leur fait percevoir un goût savonneux.
Erhaltung
Um Korianderblätter frisch zu halten, empfiehlt es sich, sie in ein feuchtes Tuch zu wickeln und in einem perforierten Plastikbeutel in den Kühlschrank zu legen. So bleiben sie etwa eine Woche lang haltbar. Auch das Einfrieren ist möglich: Die Blätter gründlich waschen und trocknen und anschließend in einen Gefrierbeutel geben. Sie können direkt aus dem Gefrierschrank zum Würzen Ihrer Gerichte verwendet werden.
Zutaten und Nährwertangaben
Korianderblätter enthalten 279 kcal, 21,8 g Protein, 41,7 g Kohlenhydrate und 4,8 g Fett pro 100 g. Es ist reich an Vitamin A, C und K sowie Mineralien wie Kalium und Kupfer.
Q : Comment conserver les feuilles de coriandre fraîches ?
R : Enveloppez-les dans un essuie-tout humide et placez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur.
Q : Puis-je congeler les feuilles de coriandre ?
R : Oui, mais elles perdront un peu de leur texture. Hachez-les et congelez-les dans un bac à glaçons avec un peu d'eau ou d'huile.
Q : Comment utiliser les feuilles de coriandre en cuisine ?
R : Elles sont utilisées comme garniture pour de nombreux plats, notamment les soupes, les salades, les tacos, et les plats asiatiques et latino-américains.
Q : Les feuilles de coriandre ont-elles des bienfaits pour la santé ?
R : Elles sont riches en vitamines et en antioxydants.
Q : Tout le monde aime-t-il le goût de la coriandre ?
R : Non, certaines personnes ont une perception génétique qui leur fait percevoir un goût savonneux.
Um Korianderblätter frisch zu halten, empfiehlt es sich, sie in ein feuchtes Tuch zu wickeln und in einem perforierten Plastikbeutel in den Kühlschrank zu legen. So bleiben sie etwa eine Woche lang haltbar. Auch das Einfrieren ist möglich: Die Blätter gründlich waschen und trocknen und anschließend in einen Gefrierbeutel geben. Sie können direkt aus dem Gefrierschrank zum Würzen Ihrer Gerichte verwendet werden.
Korianderblätter enthalten 279 kcal, 21,8 g Protein, 41,7 g Kohlenhydrate und 4,8 g Fett pro 100 g. Es ist reich an Vitamin A, C und K sowie Mineralien wie Kalium und Kupfer.
Korianderblatt
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