La cardamome verte qui parfume café et pâtisseries d'une note fraîche et envoûtante. Quelques gousses suffisent pour relever un thé, un riz ou un dessert oriental. Épice maghrébine raffinée, à garder précieusement dans votre cuisine.
La Cardamome Verte Entiere SAMIA est une epice raffinee presentee en gousses entieres, en sachet de 50 g. Tres prisee dans la cuisine maghrebine et orientale, elle parfume les boissons et les plats d'une note fraiche et citronnee.
Ajoutez quelques gousses, legerement ecrasees, dans le cafe, le the ou le lait chaud pour un parfum delicat. En cuisine, elle parfume le riz, les tajines, les patisseries et les compotes. Vous pouvez infuser les gousses entieres puis les retirer, ou extraire les petites graines noires pour les piler dans un melange d'epices.
La cardamome verte degage un arome intense et frais, a la fois menthole et citronne, qui reveille aussi bien le sucre que le sale. Quelques gousses suffisent a parfumer tout un plat.
Une epice precieuse a conserver entiere, a l'abri de l'air, pour preserver son parfum volatil.
